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这东西一定要多吃,吃一次相当于吃10个鸡蛋,还不知道

时间:2020-09-13 03:28  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:大家都知道,鸡蛋堪称“最接近完美”的全营养食物,每天吃一个鸡蛋有利于保持身体健康。但是今天小编给大家介绍另一种食物,它的蛋白质含量是鸡蛋几倍之多。 3、独特的糖分保健效果更佳 因此食用腐竹对血糖是不会产生影响的,糖尿病患者也能够放心食用。不仅...

大家都知道,鸡蛋堪称“最接近完美”的全营养食物,每天吃一个鸡蛋有利于保持身体健康。但是今天小编给大家介绍另一种食物,它的蛋白质含量是鸡蛋几倍之多。

3、独特的糖分保健效果更佳

因此食用腐竹对血糖是不会产生影响的,糖尿病患者也能够放心食用。不仅如此,低聚糖和膳食纤维对高血压和血脂异常还有一点的保健功效!

(4)腐竹+西芹

它就是腐竹。腐竹是我们生活中非常常见的豆制品,因为它是以大豆作为原材料制作而成的,所以几乎含有大豆所有的营养物质。

买回家的腐竹,可以先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的,质量较好。好腐竹用温水泡过后,轻拉有一定韧性,且能撕成一丝丝的。

【1】观色

(3)腐竹+香菇

【2】看外观

(2)腐竹+鱿鱼

大豆蛋白质的氨基酸组成高度接近人体需求,其营养价值几乎可与肉类媲美。又因为其中富含谷类食物蛋白质所缺乏的赖氨酸,因此吃腐竹搭配谷类主食,可以提高一餐整体的营养价值,科学又健康。

【3】闻气味

【4】用水泡

1、含丰富的高植物优质蛋白

挑选腐竹的小妙招

腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多呈灰黄色、黄褐色,色彩较暗。有些腐竹还可能色彩不均匀,深浅不一,为劣质产品。

4、大豆异黄酮有益身心健康

腐竹中的大豆异黄酮可以发挥类似雌激素的作用,对女性特别是更年期女性有独特的保健功效。另外如皂苷、甾醇等植物化学成分对降低胆固醇、调节免疫等有一定的功效。

两者同食能够降低体内的胆固醇的含量,有效的预防心脑血管疾病,还能降低血脂和血压,还能够提高机体的免疫力,有效地预防流行性感冒。

腐竹的营养价值

最后需要提醒的是,泡腐竹的水最好冬温夏凉,以保持其完整。热水泡的腐竹,非常易碎。

腐竹适宜搭配

大豆脂肪主要是不饱和脂肪酸,不含胆固醇,是肉类脂肪无法比拟的。腐竹中的脂肪含量为21.7%,既补充了优质脂肪,又不用担心那些不招人喜欢的饱和脂肪及胆固醇的危害,一举两得。

好的腐竹,迎着光线,能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织,质量差的则看不出。还可以看腐竹的断面,呈现蜂窝状空心的质量较好。

腐竹由黄豆制成,闻起来有豆香味。没有气味的腐竹,质量稍差。如果有其他气味,如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了。

两者同食能够维护人体的正常视力,还能够补充人体所需要的维生素,能够促进人体的生长发育和新陈代谢,特别适合在日常食用。

腐竹是几乎不含淀粉的,也没有单糖(如:果糖和蔗糖),它主要的成分是低聚糖和膳食纤维。

2、脂肪营养价值超过了肉类

两者同食能够有效的治疗贫血,还能补充人体所需要的蛋白质和氨基酸,可以缓解疲劳,恢复视力,提高肝脏的解毒能力。

西芹中丰富的膳食纤维可以促进食物消化,并起到预防结肠癌的作用。凉拌的时候可以适当加点醋,营养更好,还有一定的杀菌作用。

(1)腐竹+胡萝卜

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